Fermentieren

Wir fermentieren in Hitzing und im Waldviertel, mach gerne mal mit!

Eine alte, gesunde und einfache Konservierungsmethode, die für jede Oma selbstverständlich war, wurde fast vergessen. Wir zeigen dir, wie du mit ganz wenig Aufwand selbst Produkte wie Sauerkraut, fermentierte Rote Rüben, fermentiertes Roggenmehl und andere Probiotika herstellen kannst.